干红和葡萄酒哪个甜

　　在市场上关于葡萄酒的种类也有很多，并且每一种葡萄酒的口感以及价格不同，他们都会有各自的特色。这个时候如果我们按照比较大的系统来划分的话，葡萄酒主要分为甜红和干红，对于很多初学者来说，不知道这两种葡萄酒到底有哪些区别，那么你知道干红葡萄酒和葡萄酒到底哪个比较甜呢？接下来让小编给大家介绍一下。

　　甜红葡萄酒，顾名思义，是用红葡萄品种酿造的甜酒。但是，甜葡萄酒不等于带甜味的葡萄酒，这种甜必须是纯天然的，完全来自于葡萄本身的糖分，而非人为添加糖所勾兑出来的甜。
　　干红葡萄酒是指葡萄酒在酿造后，酿酒原料（葡萄汁）中的糖分完全转化成酒精，残糖量小于或等于4.0g/L的红葡萄酒。
　　分类上的区别：
　　干红葡萄酒按颜色可分类为：白葡萄酒、红葡萄酒、桃红葡萄酒。按压力可分类为：平静葡萄酒、起泡葡萄酒、加气起泡葡萄酒。而甜红葡萄酒无这些分类。
　　干红葡萄酒和甜红葡萄酒区别
　　干红葡萄酒加工更复杂些，价格也相对比较高。
　　可以更据个人口味不同去选择，但甜味太高会掩盖酒的自然香味。
　　建议你选择干红葡萄酒或干白葡萄酒。
　　但有些甜葡萄酒是加糖和葡萄汁/酒等配制的，那就没法喝了。购买时要千万注意。
　　同时不要把品酒与补营养作直接的联系。
　　干红葡萄酒是葡萄完全发酵而成，糖度低于4克/每升。甜红葡萄酒是葡萄不完全发酵其中含有一定糖分;酒中含糖大于等于50克/每升为甜型葡萄酒。含糖小于50%大于4%为半甜型葡萄酒，
　　甜酒的生产国外一般采用三法：
　　1、不外加糖发酵法，要求葡萄含糖量较高。
　　2、加糖发酵法，
　　3、保留部分葡萄糖法：在主发酵时按标准添加实用酒精或白兰地，当发酵至预定目标时停止发酵。
　　国内一般采用加糖调配而成。
　　干红葡萄酒(levinrouge)，“干”是从香槟酒酿造中借用的一个词，即不添加任何水、香料、酒精等添加剂，直接用纯葡萄汁酿造的酒。红葡萄榨汁后，不过滤葡萄皮核，葡萄汁酿成酒后再过滤，酿酒过程中，葡萄皮的颜色溶解到酒中，为干红酒。干红酒有两种，一种是单纯过滤;另一种将滤渣继续压榨。压榨的干红酒含单宁较多，味道更厚。法国波尔多Bordeau地区的干红酒在世界富有盛名，英国人称其为Claret，最著名的为用解百纳葡萄制造的解百纳(Cabernet)干红葡萄酒，干红酒味道醇厚，适合为肉类菜和深色禽类如野鸡、火鸡佐餐。
　　大家在看完小编介绍的内容之后，现在已经非常清楚，到底是干红甜还是葡萄酒甜呢？其实我们从字面上就可以明显看出来，干红味道偏于醇厚，而且酒精的含量也比较多。对于甜红葡萄酒来说比较容易入口。其实关于这两种类型的葡萄酒，一个最大的差别就是含糖量不同，当然也是从含糖量可以获取到到底是哪一种葡萄酒会比较甜一些。